Ensalada de cangrejos

INGREDIENTES (para 8 personas)

  • 2 latas de cangrejos
  • 1 taza de salsa mayonesa
  • aceite
  • zumo de limón
  • 1 lechuga tierna
  • sal y pimienta
  • 2 tomates regulares
  • ½ cucharada de perejil

 

PREPARACIÓN

El contenido de las latas de cangrejos se pone en una ensaladera;  escójase bien los cartílagos, agréguesele la lechuga bien lavada y cortada bien delgada, luego procédase a aderezarlo con aceite, limón, sal, pimienta, tomates cortados en rebanadas finas y perejil cortado menudito; todo se une bien y se cubre con la salsa mayonesa.

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