Galletas de mantequillas

INGREDIENTES

  • 1½ kilos de harina de trigo
  • ½ kilo de azúcar
  • ½ kilo de mantequilla
  • 8 huevos
  • 1 taza de leche
  • un poco de almendras dulces
  • 1 cucharada de levadura

PREPARACIÓN

Todos estos ingredientes se unen y amasan bien, luego se adelgaza la masa con un palote y se corta con un molde untándolas con huevo batido y adornándolas encima con unas rajitas de almendras dulces que estén peladas; se van colocando en latas de hornear, se ponen al horno hasta que cocinen y doren. Para untar las galletas se separa un poco de huevo de los que se van a emplear en la masa.

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