Sanguches Delicias

INGREDIENTES

  • 4 huevos
  • pimienta y sal
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • perejil
  • limón
  • pan de molde
  • ½ taza de salsa mayonesa (véase receta)

PREPARACIÓN

Se ponen a endurecer los huevos, se pelan y se separan las yemas de las claras; las yemas se colocan en un plato y con un tenedor se les machuca y agrega sal, pimienta, mostaza, mantequilla, una hojas de perejil cortado muy fino, unas gotas de zumo de limón y las claras cortadas muy menudas; se une bien y se coloca encima de las rebanadas de pan con su corteza, decorándolos encima con la salsa mayonesa.

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