Crema Paraíso

INGREDIENTES

  • 2 cucharadas de chocolate rallado
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de azúcar molida

 

PREPARACIÓN

Póngase una vasija en baño de maría y se le echa la yema batida, el chocolate y el azúcar. Esto se une bien, luego se le agrega la clara batida y enseguida se le saca del baño de maría porque la clara no debe de hervir. El punto se conoce cuando se note que pueden hacerse dibujos con la mezcla. Sirve para cubrir tortas, bizcochos, etc.

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