Guía básica sobre vinos para servir en las comidas

Aquí les daremos algunos consejos básicos para poder escoger el vino más adecuado al momento de una comida. Cada plato posee cierta afinidad con algún vino, y por lo tanto, les mostraremos cuáles son los ideales dependiendo lo que se presente en la mesa.

Vinos para servir según el plato:

  • Platos fríos de sabor fuerte:
    Vino:
    Borgoña - blanco
    Servir frío
  • Platos con huevos
    Vino: Rosado
    Servir a temperatura ambiente
  • Platos fríos se sabor suave
    Vino: blanco seco
    Servir frío
  • Platos con verduras
    Vino: tinto liviano
    Servir frío
  • Platos con Aves
    Vino:
    rosado o tinto liviano
    Servir a temperatura ambiente
  • Platos con carnes rojas
    Vino:
    tinto
    Servir frío
  • Platos con pescados, mariscos
    Vino: Blanco
    Servir bien frío
  • Platos con quesos
    Vino: tinto – borgoña
    Servir a temperatura ambiente
  • Pastas
    Vino: Borgoña
    Servir frío
  • Postres
    Vino:
    oporto, espumante, champagne
vinos1

Esperemos que esta guía básica de vinos les sirva de ayuda para los momentos que deseen disfrutar de un rico plato acompañado de un buen vino, lo que le otorgará un gusto especial a lo que estemos degustando. Además, es ideal para quienes estén planeando una cena románticacasera“, ya que ahora, tienen una herramienta extra para poder quedar muy bien con su invitado/a.

____________________________
Fuente : Guía básica sobre vinos para servir en las comidas
Autor : Leticia
Web : El Gran Chef

2 comentarios: (+add yours?)

perfumes dijo...

Hola Rómulo!
Que buen tema!! Estoy tratando de ingresar al tema vinos, esta guía me parece buenísima.
Sería bárbaro poder hacer una mini guía de cepas y tipos de vino y cuales son sus características.
Saludos,
Guille

Rómulo dijo...

Me alegro que te haya agradado el tema que encontré y he re-publicado, y no es mala idea, en verdad...... Voy a empezar a buscar en la red información sobre vinos y cepas para iniciar una serie de artículos informativos y eventualmente algo de mi cosecha pondré aunque temo que no mucho porque me gusta el vino, es verdad, pero conozco apenas un poquito nada más.

Un saludo desde Lima, Perú

Publicar un comentario

AVISO:
Muchas gracias por considerar dejar un comentario. Te pido por favor que tengas en cuenta las siguientes pautas:
1. Evita usar lenguaje prosaico u ofensivo, y mantener siempre el respeto por todos.
2. Respeta las opiniones de los demás y no cometas el error de atacarlos de manera insultante o prosaica.
3. Si no estas de acuerdo con el tema publicado, ambos sabemos que hay forma de realizar una crítica sin ofender ni agredir.
4. También queda prohibida los enlaces de promoción o publicidad descarada.
5. Finalmente te pido que no utilices abreviaturas en tus respuestas para poder mantener una armonía en la lectura de los mensajes y una mejor comprensión de la lectura.

Y como muestra de mi gratitud por tu visita y comentario, si tienes sitio web o blog y has ingresado ese dato u OpenID, agregaré tu web o blog en mi sección Blogs de amistades y/o que me gusta visitar seguido.

En caso contrario tu comentario podría ser eliminado. Aprecio mucho que consideres esta petición de mi parte. Muchas gracias por tu comprensión.

Nota: sólo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.