Para cocinar cereales y menestras en olla automática o de presión

Los cereales y menestras es mejor remojarlos desde la víspera para que sean más fácil de cocinar y no haya que cambiarles el agua. Las menestras o cereales después de remojados, se ponen a cocinar en agua limpia o cubriendo completamente la menestra o cereal hasta que quede tres centímetros más de agua. No poner mucha cantidad de menestra o cereal, nunca debe de utilizarse para comestible y agua sino ¾ partes de la olla y que quede una cuarta parte vacía para el vapor.

El tiempo de cocción que necesita cada menestra o cereal es el siguiente:

  • Frijoles, 30 minutos
  • Panamitos, 20 minutos
  • Lentejas, 30 minutos
  • Habas peladas, 20 minutos
  • Garbanzo pelado, 20 minutos
  • Garbanzos con hollejo, 35 minutos
  • Quínua, 15 minutos
  • Trigo, 15 minutos

Este tiempo es desde que comienza a sonar la señal de hervido y conforme se cumpla el tiempo se retira, se espera que no tenga vapor para destaparla, encontrándose ya cocido y listo para guisarlo, la menestra o el cereal.

0 comentarios: (+add yours?)

Publicar un comentario

AVISO:
Muchas gracias por considerar dejar un comentario. Te pido por favor que tengas en cuenta las siguientes pautas:
1. Evita usar lenguaje prosaico u ofensivo, y mantener siempre el respeto por todos.
2. Respeta las opiniones de los demás y no cometas el error de atacarlos de manera insultante o prosaica.
3. Si no estas de acuerdo con el tema publicado, ambos sabemos que hay forma de realizar una crítica sin ofender ni agredir.
4. También queda prohibida los enlaces de promoción o publicidad descarada.
5. Finalmente te pido que no utilices abreviaturas en tus respuestas para poder mantener una armonía en la lectura de los mensajes y una mejor comprensión de la lectura.

Y como muestra de mi gratitud por tu visita y comentario, si tienes sitio web o blog y has ingresado ese dato u OpenID, agregaré tu web o blog en mi sección Blogs de amistades y/o que me gusta visitar seguido.

En caso contrario tu comentario podría ser eliminado. Aprecio mucho que consideres esta petición de mi parte. Muchas gracias por tu comprensión.

Nota: sólo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.