Fritura japonesa

INGREDIENTES (Para 8 personas)

  • 2 huevos
  • ½ taza de leche evaporada pura
  • una pizca de sal
  • pan molido
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 8 rebanadas de pan de molde

 

PREPARACIÓN

En una taza se baten los huevos y se les agrega poco a poco la leche, la vainilla, la sal y el azúcar; se une bien y en esta crema se remojan lo suficiente para que se penetren de ella las rebanadas de pan de molde que deben de cortarse de 1¼ centímetros de grueso; escúrranse luego y envuélvanse en pan molido y luego se van friendo en manteca hirviendo; quedarán muy agradables. Encima se les espolvorea azúcar.

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