Salsa Loreta para el Bistec

INGREDIENTES

  • 1 cebolla
  • pimienta y sal
  • manteca o aceite
  • 3 tomates
  • 100 gramos de jamón
  • 1 cucharón de caldo
  • 2 cucharadas de hongos en conserva
  • 2 ajíes frescos
  • currie
  • bastante perejil

 

PREPARACIÓN

Se coloca un trozo de manteca en una cacerola y cuando está hirviendo se le agrega la cebolla y tomates cortados en rodajas, sal y pimienta al gusto, una pizca de currie, el perejil, jamón y hongos cortados finos; luego de bien frito se le agrega el caldo y se deja hervir un ratito, luego se sirve caliente sobre los bistecs.

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