Besitos de almendra

INGREDIENTES

  • 2 claras de huevo
  • 6 cucharadas de azúcar en polvo
  • ½ taza de almendras dulces peladas y molidas
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • mermelada de fresas subida de punto
  • mantequilla

 

PREPARACIÓN

Bátanse las claras a nieve, luego se les va agregando poco a poco el azúcar, la vainilla y finalmente se le incorpora las almendras; se une bien todo; se van colocando porciones pequeñas en una lata de hornear untada de mantequilla. El horno debe de tener temperatura mediana para que se sequen un poco; se les deja dorar y se retiran colocando encima de cada una un poquito de mermelada. También se puede cambia la mermelada por una fruta abrillantada

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