Receta de ensalada con lechugas variadas, papaya y aguacate

102547_g Ingredientes (4 personas)

  • 200 gramos de lechugas variadas.
  • 1 aguacate.
  • 250 gramos de papaya.
  • Unos trocitos de queso crema.
  • 50 gramos de pistachos.
  • 6 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 cucharadas de vinagre de estragón.
  • Sal.

Cómo se elabora:

Limpiamos las lechugas variadas y troceamos. Sobre las lechugas intercalamos trocitos de aguacate pelados y troceados, papaya y unos daditos de queso crema.  Elaboramos una vinagreta con el aceite de oliva virgen, el vinagre de estragón y la sal. Batimos con un tenedor hasta formar una salsa homogénea con la que aliñaremos la ensalada en el momento de servir. Terminamos espolvoreando al conjunto unas pimientas variadas y unos trocitos de pistachos pelados.

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Artículo Fuente : Receta de ensalada con lechugas variadas, papaya y aguacate
Autor / Publicado por :
Web Site / Blog : Consumer Eroski

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