Torta de zanahoria

La zanahoria es un vegetal que nos aporta muchas vitaminas (sobre todo la C) y beneficios a nuestro organismo. Te recomendamos preparar esta torta para tus niños.

Ingredientes de la torta de zanahoria

  • torta-de-zanahorias200 gr. de manteca
  • 2 tazas de zanahoria rallada finita
  • ½ taza de azúcar
  • 1 taza de azúcar rubia
  • 3 huevos
  • 2 ½ tazas de harina leudante
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de nuez moscada
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de pasas de uva
  • 3 cucharadas de nueces picadas
  • 3 cucharadas de leche

 

Preparación de la torta de zanahorias

Batimos la manteca con el azúcar rubia y blanca hasta que tengamos una crema homogénea. Agregamos las zanahorias y los huevos, de a uno. Batimos bien luego de cada incorporación. Ahora tamizamos los ingredientes secos. Agregamos al batido, alternando con la leche. Incorporamos las pasas y las nueces previemanete pasadas por harina. Vertemos la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado. Te recomendamos un molde tipo savarin de 20 cm. de diámetro. Horneamos a baño maría durante una hora y cuarto. La torta debe quedar húmeda y sabrosa.

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Artículo Fuente : Torta de zanahoria
Autor / Publicado por : Leticia
Web Site / Blog : El Gran Chef

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