Helados a la Napolitana

INGREDIENTES

  • 1 litro de leche
  • 10 cucharadas de azúcar
  • varita de vainilla
  • 3 huevos

PREPARACIÓN

Se bate la mitad de la leche con el azúcar y poco a poco se le va agregando los huevos y la otra mitad de la leche que haya hervido antes con la vainilla; todo se bate y se pone en la heladera para que tome consistencia de helados, se saca, bate de nuevo y se vuelve a colocar a la heladera hasta que tome otra vez consistencia.

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